新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第18期

　　新华财经北京8月3日电(张保贺、杨猛、俞昱邦)7月全国蔬菜批发价格持续上行，商品薯批发价格亦持续上调。从全国商品薯销地批发价格走势来看，价格涨跌提前且同比始终呈现两位数上涨。同期，定西大力发展“定西宽粉”产业，新产季开工前定西初级薯制品出厂价格已率先上调。此外，西北区域早熟新薯出货价格高企，后续成本上涨且规模下滑的定西种薯价格亦是看涨。

图1.新华·中国(定西)马铃薯产业指数

　　数据来源：新华财经·指数

　　截至2022年7月29日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报955.41点，环比六月末(6月24日，下同)上涨0.93%，同比上一年七月末(2021年7月30日，下同)下跌2.26%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格报10631.07元/吨，环比六月末下跌0.81%，同比上一年七月末上涨0.21%。

　　备注：截至2022年5月27日，2021/2022年度定西商品薯销售结束，定西种薯完全进入销售淡季。因此，自2022年6月3日起仅更新新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数，其余指数待新产季开始后恢复更新。

　　1.商品薯市场行情

　　进入七月份，供给主力逐步切换至北方大田蔬菜。期间，雨水天气频发，带动全国蔬菜批发价格持续上行。截至7月29日，全国蔬菜批发价格报4.73元/公斤，环比六月底(6月30日，下同)累计上涨13.98%，同比上一年七月末上涨6.53%；同时周度环比小幅下跌1.25%，价格上行已现疲态。

图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

　　数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数

　　同期，中原二作区大田薯收获期拉长、西南混作区稳步出货、北方一作区高价早熟马铃薯陆续上市等，带动了全国商品薯批发价格亦是持续上调。截至7月29日，全国商品薯销地批发周度均价报2.54元/公斤，月内累计上涨8.01%；同比上一年七月末上涨29.29%。

图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图

　　数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数

　　目前，国内夏季蔬菜供应充足，全国蔬菜批发价格已进入窄幅震荡阶段。同期，伴随新薯上市逐渐增多，经过月余持续回暖后全国商品薯批发价格亦趋向平稳。鉴于年度马铃薯整体种植规模有所收窄，后市全国商品薯批发价格同比仍将高位运行。

　　2.种薯市场行情

　　7月国内种薯销售完全进入淡季。同期，定西第二茬原原种生产稳步推进，市场仅有零星销售。从产地获悉，2022年定西原原种生产成本上涨且生产规模下滑，新产季定西种薯销售价格或将走强。此外，定西当地企业还繁育引进品种，供给国内外农场使用。

　　3.薯制品市场行情

　　长期疫情下，全球消费低迷导致下游食品企业采购相对谨慎。尽管进口马铃薯淀粉量减价升、国内库存一再消耗，整体上7月定西马铃薯淀粉出厂价格走势仍相对平稳，甚至出现了连续数周价格持平，仅在7月29日当周出现上调。此外，受进口价格下行影响，定西马铃薯全粉价格亦震荡走弱。

图4. 定西初级薯制品出厂价格走势

　　数据来源：新华财经·指数

　　截至7月29日，定西马铃薯淀粉产地出厂均价报7513.04元/吨，环比六月末上涨0.93%，同比上一年七月末下跌2.26%；定西马铃薯全粉产地出厂均价报10631.07元/吨，环比六月末下跌0.81%，同比上一年七月末上涨0.21%。

　　同期，我国初级薯制品进口价格与定西薯制品出厂价格趋同。进口方面，从德国或丹麦进口马铃薯淀粉的体量环比翻倍、价格环比上行，带动整体进口价格持续上行；马铃薯全粉则因从比利时进口量提升和进口价的大幅下跌，导致整体进口价格短暂下行。具体来看，六月份，我国进口马铃薯淀粉2131吨，较5月上涨35.96%；进口均价为7468元/吨(完税价)，较5月上涨4.44%。同期，我国进口马铃薯全粉均价为10459元/吨(完税价)，较5月下跌6.59%。

图5. 我国薯制品进口月度量价全量图

　　数据来源：国家海关总署、新华财经·指数

　　伴随西北地区新薯陆续开始收获，定西薯制品加工企业预计在八月中旬开工生产。商品薯价格高企且产地下游需求提振的背景下，定西初级薯制品出厂价格已率先上涨，后市依然看涨。

（文章来源：新华财经）